Neue Weine bei W die Weinbar
Raritäten, Entdeckungen & Fun Facts
Unsere neue Weinkarte ist da und sie hat es in sich. Vom legendären Pauillac-Jahrgang 1989 bis zum fast vergessenen Tiroler Rebsatz, von biodynamischem Grower-Champagne bis zum 50 Jahre gereiften Jura-Spezialität: Hier sind 14 Weine, die man gesehen haben muss.
🍾 Champagne & Schaumwein
1. Champagne Larmandier-Bernier 'Longitude' Blanc de Blancs 1er Cru Extra Brut - 139 €
100 % Chardonnay, 40 % Reserveweine, nur 2 g/L Dosage.
Fun Fact: Larmandier-Bernier ist einer der bekanntesten biodynamisch wirtschaftenden Grower-Champagner - also ein Winzer, der seine Trauben selbst anbaut und keltert, statt sie an eine große Maison zu verkaufen. Robert Parker: 93/100.
2. Champagne Vieille Vigne du Levant Grand Cru 2015 - 269 €
Blanc de Blancs Extra Brut aus der bekanntesten Grand-Cru-Lage Cramant.
Fun Fact: Die Jahrgang-Basis eines Prestige-Champagners liegt im Durchschnitt 7-10 Jahre vor dem Kauf. Dieser 2015er ist bereits perfekt gereift und Parker gibt ihm 95/100.
3. Souvignier Gris Brut Sekt Reserve 2020 - 74 €
Zero Dosage (0 g/L Restzucker), 26 Monate Hefelagerung, Österreich.
Fun Fact: Souvignier Gris ist eine neue pilzwiderstandsfähige Rebsorte (PIWI), die komplett ohne Pflanzenschutzmittel auskommt - der nachhaltigste Schaumwein auf unserer Karte. A la Carte: 95/100.
🥂 Weißwein
4. Frauenberg Riesling GG 2016 – Battenfeld-Spanier, Rheinhessen - 159 €
Großes Gewächs aus der steilsten Einzellage im Rheinhessen.
Fun Fact: Battenfeld-Spanier bewirtschaftet seine Lagen biodynamisch und lässt den Wein ohne Filtration oder Schönung in den Verkauf was die Flasche von Jahr zu Jahr komplexer werden lässt. Dieser 2016er befindet sich gerade in seiner Hochform.
5. Ried Schütt Smaragd 2024 - Emmerich Knoll, Wachau - 149 €
100 % Grüner Veltliner aus der Wachau, Smaragd-Qualität (die höchste Stufe).
Fun Fact: „Smaragd" ist nach der grünen Eidechse benannt, die in den trockenen Wachauer Terrassen lebt. Suckling: 96/100.
6. Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes 2023 Domaine Valette - 99 €
100 % Chardonnay von 70 Jahre alten Reben, 24 Monate auf der Feinhefe ausgebaut.
Fun Fact: Alte Reben tragen weniger Trauben, dafür entwickeln sie tiefere Wurzeln und konzentriertere Aromen, Winzer sagen oft, Reben unter 20 Jahren sind noch „Kinder". Tim Atkin: 93/100.
7. Château Chalon AOC, Vin Jaune 1976 Domaine Perron - 99 €
100 % Savagnin aus dem Jura, 6 Jahre und 3 Monate Ausbau unter Florhefe.
Fun Fact: Vin Jaune wird wie Fino-Sherry unter einer lebendigen Hefeschicht (dem „Voile") gereift, dieser schützt den Wein vor Oxidation und verleiht ihn sein unverwechselbares Nussaroma. Dieser Jahrgang ist 50 Jahre alt.
🍷 Rotwein
8. Chateau Lynch-Bages, Pauillac 1989 - 290 €
5ième Grand Cru Classé, 71 % Cabernet Sauvignon, 18 Monate in 75 % neuer Eiche.
Fun Fact: 1989 gilt als einer der besten Bordeaux-Jahrgänge des 20. Jahrhunderts ein außergewöhnlich heißer und trockener Sommer erzeugte Weine mit Reifepotenzial von 50+ Jahren. Robert Parker: 99/100.
9. Faustino I Gran Reserva 1996 Rioja - 139 €
Tempranillo, Graciano, Mazuelo.
Fun Fact: „Kultjahrgang Rioja" 1996 war eines der seltenen Jahre, in denen späte Oktoberregen die perfekte Säurebalance brachten. Gran Reserva bedeutet mindestens 5 Jahre Reifezeit vor der Freigabe, dieser hat 28 bekommen.
10. Finca Valpiedra Reserva 1995 Rioja - 89 €
90 % Tempranillo, 10 % Cabernet Sauvignon, 18 Monate Barrique.
Fun Fact: Die Finca Valpiedra liegt auf einer Halbinsel, die vom Fluss Ebro fast vollständig umschlossen ist ein natürliches Mikroklima, das außergewöhnliche Reife erzeugt. Robert Parker: 95/100.
11. Bosan Amarone della Valpolicella DOCG 2004 Gerardo Cesari - 129 €
75 % Corvina Veronese, 36 Monate Holzfassausbau.
Fun Fact: Amarone entsteht durch Appassimento – die Trauben werden monatelang auf Holzrosten getrocknet, bevor sie vergoren werden. Dabei verlieren sie bis zu 40 % ihres Gewichts, was die Aromen enorm konzentriert. Wine Enthusiast: 94/100, Suckling: 94–96/100.
12. Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2004 Piccini - 129 €
100 % Sangiovese Grosso, 36 Monate Holzfassausbau.
Fun Fact: Brunello darf erst nach 6 Jahren (Riserva: 7 Jahren) nach der Lese verkauft werden kein anderer trockener Rotwein der Welt hat gesetzlich so lange Mindest-Reifezeiten. Suckling: 94/100.
🍯 Süßwein & Spirituosen
13. Château d'Yquem, Sauternes Premier Cru Supérieur 1991 - 440 €
80 % Sémillon, 20 % Sauvignon Blanc.
Fun Fact: Château d'Yquem ist der einzige Sauternes mit dem Status „Premier Cru Supérieur" - eine Kategorie, die 1855 extra für dieses Gut geschaffen wurde, weil es über alle anderen herausragt. Ein Weinstock von Yquem produziert im Durchschnitt nur ein Glas Wein pro Jahr.
14. Sélection de Grains Nobles 2002 Marcel Deiss - 129 €
100 % Gewürztraminer, Elsass.
Fun Fact: „Sélection de Grains Nobles" ist die höchste Qualitätsstufe im Elsass, Trauben werden einzeln, Beere für Beere handverlesen, nur in außergewöhnlichen Jahren. Marcel Deiss revolutionierte das Elsass mit seinem Konzept der „Complantation" (Mischbepflanzung traditioneller Rebsorten). Robert Parker: 96/100.
Die vollständige Weinkarte liegt bei uns aus – oder sprecht uns einfach an, wir beraten euch gerne persönlich.
📍 W die Weinbar | Neue Weine · seit 2017
Raritäten, Entdeckungen & Fun Facts
Unsere neue Weinkarte ist da und sie hat es in sich. Vom legendären Pauillac-Jahrgang 1989 bis zum fast vergessenen Tiroler Rebsatz, von biodynamischem Grower-Champagne bis zum 50 Jahre gereiften Jura-Spezialität: Hier sind 14 Weine, die man gesehen haben muss.
🍾 Champagne & Schaumwein
1. Champagne Larmandier-Bernier 'Longitude' Blanc de Blancs 1er Cru Extra Brut - 139 €
100 % Chardonnay, 40 % Reserveweine, nur 2 g/L Dosage.
Fun Fact: Larmandier-Bernier ist einer der bekanntesten biodynamisch wirtschaftenden Grower-Champagner - also ein Winzer, der seine Trauben selbst anbaut und keltert, statt sie an eine große Maison zu verkaufen. Robert Parker: 93/100.
2. Champagne Vieille Vigne du Levant Grand Cru 2015 - 269 €
Blanc de Blancs Extra Brut aus der bekanntesten Grand-Cru-Lage Cramant.
Fun Fact: Die Jahrgang-Basis eines Prestige-Champagners liegt im Durchschnitt 7-10 Jahre vor dem Kauf. Dieser 2015er ist bereits perfekt gereift und Parker gibt ihm 95/100.
3. Souvignier Gris Brut Sekt Reserve 2020 - 74 €
Zero Dosage (0 g/L Restzucker), 26 Monate Hefelagerung, Österreich.
Fun Fact: Souvignier Gris ist eine neue pilzwiderstandsfähige Rebsorte (PIWI), die komplett ohne Pflanzenschutzmittel auskommt - der nachhaltigste Schaumwein auf unserer Karte. A la Carte: 95/100.
🥂 Weißwein
4. Frauenberg Riesling GG 2016 – Battenfeld-Spanier, Rheinhessen - 159 €
Großes Gewächs aus der steilsten Einzellage im Rheinhessen.
Fun Fact: Battenfeld-Spanier bewirtschaftet seine Lagen biodynamisch und lässt den Wein ohne Filtration oder Schönung in den Verkauf was die Flasche von Jahr zu Jahr komplexer werden lässt. Dieser 2016er befindet sich gerade in seiner Hochform.
5. Ried Schütt Smaragd 2024 - Emmerich Knoll, Wachau - 149 €
100 % Grüner Veltliner aus der Wachau, Smaragd-Qualität (die höchste Stufe).
Fun Fact: „Smaragd" ist nach der grünen Eidechse benannt, die in den trockenen Wachauer Terrassen lebt. Suckling: 96/100.
6. Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes 2023 Domaine Valette - 99 €
100 % Chardonnay von 70 Jahre alten Reben, 24 Monate auf der Feinhefe ausgebaut.
Fun Fact: Alte Reben tragen weniger Trauben, dafür entwickeln sie tiefere Wurzeln und konzentriertere Aromen, Winzer sagen oft, Reben unter 20 Jahren sind noch „Kinder". Tim Atkin: 93/100.
7. Château Chalon AOC, Vin Jaune 1976 Domaine Perron - 99 €
100 % Savagnin aus dem Jura, 6 Jahre und 3 Monate Ausbau unter Florhefe.
Fun Fact: Vin Jaune wird wie Fino-Sherry unter einer lebendigen Hefeschicht (dem „Voile") gereift, dieser schützt den Wein vor Oxidation und verleiht ihn sein unverwechselbares Nussaroma. Dieser Jahrgang ist 50 Jahre alt.
🍷 Rotwein
8. Chateau Lynch-Bages, Pauillac 1989 - 290 €
5ième Grand Cru Classé, 71 % Cabernet Sauvignon, 18 Monate in 75 % neuer Eiche.
Fun Fact: 1989 gilt als einer der besten Bordeaux-Jahrgänge des 20. Jahrhunderts ein außergewöhnlich heißer und trockener Sommer erzeugte Weine mit Reifepotenzial von 50+ Jahren. Robert Parker: 99/100.
9. Faustino I Gran Reserva 1996 Rioja - 139 €
Tempranillo, Graciano, Mazuelo.
Fun Fact: „Kultjahrgang Rioja" 1996 war eines der seltenen Jahre, in denen späte Oktoberregen die perfekte Säurebalance brachten. Gran Reserva bedeutet mindestens 5 Jahre Reifezeit vor der Freigabe, dieser hat 28 bekommen.
10. Finca Valpiedra Reserva 1995 Rioja - 89 €
90 % Tempranillo, 10 % Cabernet Sauvignon, 18 Monate Barrique.
Fun Fact: Die Finca Valpiedra liegt auf einer Halbinsel, die vom Fluss Ebro fast vollständig umschlossen ist ein natürliches Mikroklima, das außergewöhnliche Reife erzeugt. Robert Parker: 95/100.
11. Bosan Amarone della Valpolicella DOCG 2004 Gerardo Cesari - 129 €
75 % Corvina Veronese, 36 Monate Holzfassausbau.
Fun Fact: Amarone entsteht durch Appassimento – die Trauben werden monatelang auf Holzrosten getrocknet, bevor sie vergoren werden. Dabei verlieren sie bis zu 40 % ihres Gewichts, was die Aromen enorm konzentriert. Wine Enthusiast: 94/100, Suckling: 94–96/100.
12. Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2004 Piccini - 129 €
100 % Sangiovese Grosso, 36 Monate Holzfassausbau.
Fun Fact: Brunello darf erst nach 6 Jahren (Riserva: 7 Jahren) nach der Lese verkauft werden kein anderer trockener Rotwein der Welt hat gesetzlich so lange Mindest-Reifezeiten. Suckling: 94/100.
🍯 Süßwein & Spirituosen
13. Château d'Yquem, Sauternes Premier Cru Supérieur 1991 - 440 €
80 % Sémillon, 20 % Sauvignon Blanc.
Fun Fact: Château d'Yquem ist der einzige Sauternes mit dem Status „Premier Cru Supérieur" - eine Kategorie, die 1855 extra für dieses Gut geschaffen wurde, weil es über alle anderen herausragt. Ein Weinstock von Yquem produziert im Durchschnitt nur ein Glas Wein pro Jahr.
14. Sélection de Grains Nobles 2002 Marcel Deiss - 129 €
100 % Gewürztraminer, Elsass.
Fun Fact: „Sélection de Grains Nobles" ist die höchste Qualitätsstufe im Elsass, Trauben werden einzeln, Beere für Beere handverlesen, nur in außergewöhnlichen Jahren. Marcel Deiss revolutionierte das Elsass mit seinem Konzept der „Complantation" (Mischbepflanzung traditioneller Rebsorten). Robert Parker: 96/100.
Die vollständige Weinkarte liegt bei uns aus – oder sprecht uns einfach an, wir beraten euch gerne persönlich.
📍 W die Weinbar | Neue Weine · seit 2017