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Sauvignon Blanc Klassik

Domaine Jean-Paul Picard et Fils
12,90
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Rebsorte: Sauvignon Blanc
Lage: Ried Annaberg, Ried Bischofshügel Süd/Ost
Boden: vulkanisch (Vulkanikland) Tiefgründiger schluffreicher Boden aus Löss- lehm und Muschelkalk, Kalksteine und Basalt- kiesel
Produktion: Stahltank
Ausbau: Stahltank
Alkohol: 12%
Restzuckergehalt: 3,0 g/l
Säure: 6,1 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Inhalt: 0,75 L

Der Sauvignon Blanc Classic vom Weingut Scharl stammt aus der Region Steiermark Vulkanikland in Österreich, die für die Produktion hochwertiger Weißweine bekannt ist.
Der Wein hat eine blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und ein frisches, fruchtiges Aroma. Er zeichnet sich durch Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten sowie einem Hauch von Grasigkeit aus. Am Gaumen ist er knusprig und erfrischend mit lebendiger Säure und einem mineralischen Finish.

Ein außergewöhnlich toller Boden entstand Im Südosten Österreichs von 16 Millionen Jahren: es ist eine sehr kleine Region Steirisches Vulkanland.
Die Reben wachsen oft auf warmen Böden aus vulkanischem Boden, Basalt, Sand, Ton und verwittertem Gestein.
Das Klima ist durch den Übergang vom heißen, trockenen Sommer zum warmen und feuchten mediterranen Stil bedingt.
Vulkanische Böden sind nicht sehr fruchtbar, sondern eher porös und geben perfekten Bedingungnen für eine natürliche Drainage, wodurch die Wurzeln der Reben gezwungen werden, tiefer in das Gestein einzudringen, um Feuchtigkeit zu erhalten. Deshalb haben vulkanische Weine eine besondere, authentische organoleptische Eigenschaft.
Die typischen Merkmale für bestimmte Rebsorten kommen dadurch komplexe rauchige Aromen, erdige und aschige Nuancen. Rauchstil, sagen wir mal.
Die Weine haben einen relativ ausgeprägten Säureanteil, vielschichtige Struktur, gute Tannine und ein hohes Lagerpotential.

Insgesamt ist der Sauvignon Blanc Classic vom Weingut Scharl ein gut gemachter und köstlicher Wein, der das einzigartige Terroir der Weinviertel-Region hervorhebt. Er eignet sich perfekt zur Kombination mit leichten Gerichten wie Salaten, Meeresfrüchten oder Ziegenkäse.

Das Weingut befindet sich in der Weinviertel-Region Österreichs, die für die Produktion exzellenter Weißweine bekannt ist, insbesondere Grüner Veltliner und Riesling.
Weingut Scharl ist seit 2016 als biologisch zertifiziert und verwendet nur natürliche Methoden zur Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten in ihren Weinbergen. Sie setzen auch Deckfrüchte und andere Techniken ein, um die Bodengesundheit und -biodiversität zu fördern.
Neben Sauvignon Blanc produziert Weingut Scharl eine Reihe anderer Weißweine, darunter Grüner Veltliner, Riesling und Muskateller. Sie stellen auch einige Rotweine her, einschließlich Zweigelt und Pinot Noir.
Das Weingut wird von der Familie Scharl geführt, einschließlich des Vater-Sohn-Teams Manfred und Stefan Scharl. Sie arbeiten eng zusammen, um alle Aspekte des Weinherstellungsprozesses zu verwalten, von der Weinbergpflege bis zur Abfüllung und Etikettierung.
Weingut Scharl hat für ihre Weine zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen erhalten, sowohl in Österreich als auch international. Sie sind weithin anerkannt als einer der Top-Produzenten in der Weinviertel-Region.

Land: Steiermark, Österreich

Farbe: Weißwein

Volumen: 0,75

Jahr: 2021

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