Auguste

28,00
Rebsorte: 100% Syrah
Alkohol: 13,5 %
Ausbau: Der Wein durchläuft 60 Tage Mazeration und reift dann 10 Monate in Fässern ohne Schwefel, was zu einem Wein führt, der seinem natürlichen Zustand treu bleibt.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Domaine de la Mongestine, eine renommierte Weinkellerei in der Provence, präsentiert den Auguste Wein, einen einzigartigen Wein aus 100% natürlichen und biologischen Trauben.
Die Weinberge von Domaine de la Mongestine sind seit über einem Jahrzehnt Ecocert-zertifiziert und praktizieren seit vielen Jahren natürliche und biologische Weinbautechniken. Die Bewässerung ist strengstens verboten, und der Einsatz von Kupfer ist minimal. Die Kellerei konzentriert sich auch auf die Entwicklung der Biodiversität durch das Pflanzen von Wiesen und melliferous Bäumen, um einen Lebensraum für Bienen und andere Bestäuber zu schaffen.
Der Auguste Wein wird durch natürliche Weinherstellungstechniken ohne Zugabe von Schwefel, Hefe oder anderen önologischen Produkten hergestellt.
Der Wein hat eine tiefpurpurne Farbe mit violetten Reflexen und ein ausgeprägtes fruchtiges Aroma. Er hat einen knackigen, frischen und samtigen Geschmack mit einem subtilen Hauch von Leder und Unterholz. Der Wein passt perfekt zu Rinderfilet, Kalbsescalope, gebratenen Wachteln, gepresstem Käse, Capon und Entenbrust.
Der Auguste Wein ist ein hervorragender Wein zum Einlagern und wird am besten in guter Gesellschaft bei besonderen Anlässen genossen. Dieser Wein ist ein wahres Spiegelbild der Leidenschaft von Domaine de la Mongestine für natürlichen Weinbau und ihrer Hingabe zur Herstellung einzigartiger und hochwertiger Weine.

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