Arusnatico. Valpolicella Classico Superiore Ripasso
17,90
€
Rebsorte: Corvina 65%, Rondinella 25%, Molinara 10%.
Boden: Kalksteinböden
Ausbau: 12 Monate Alterung in gebrauchten Tonneaux und Barriques und mindestens 6 Monate in der Flasche.
Inhalt: 0,75 L
Alkohol: 13,5 % vol
Zucker: 5,4 g/L
Säure: 0,6 g/L
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Bewertung: Robert Parker: 2015: 90/100; 5StarWines - the Book - Vinitaly: 90/100
Notizen: Das Weingut mit 10 Hektar befindet sich in der besten Amarone-Lage und besitzt die Top-Crus Monte Tenda, Monte Crosetta und Rasso.
Valentina Cubi Arusnatico ist ein Valpolicella Classico Superiore Ripasso Wein, der eine mittelrote Farbe aufweist und Noten von Kirsche, Veilchen und Gewürzen in der Nase hat. Am Gaumen ist er kräftig und mineralisch mit lebhaften und saftigen roten Fruchtaromen, die am Ende des Geschmacks bleiben. Die dichtere Mundfülle des Weins ist auf den leichten Re-Fermentationsprozess zurückzuführen, der entsteht, wenn der junge Wein für einen kurzen Mazerationzeitraum von drei Tagen über Amarone-Trester läuft.
Valentina Cubi Arusnatico ist ein Familienweingut, das seine Geschichte in Valpolicella begann, wo sich Valentina und Giancarlo trafen und aufgewachsen sind. Giancarlos Familie ist seit über einem Jahrhundert im Weinbau tätig, während Valentina nach ihrer Hochzeit mit Giancarlo eine Leidenschaft für Önologie entwickelte. 1969 beschlossen sie, ihre Ersparnisse in Fumane zu investieren und sieben Hektar Land in wichtigen Lagen wie Monte Tenda, Monte Crosetta und Rasso zu kaufen. Diese Weinberge sind die wertvollsten Vermögenswerte des Weinguts und es werden nur organische agronomische Techniken angewendet. Das Engagement der Familie für Nachhaltigkeit und umweltbewussten Weinbau wird durch ihre Hingabe zur Erlangung der Bio-Zertifizierung hervorgehoben, die sie erfolgreich erreicht haben.
Das Weingut beschäftigt ein Team zuverlässiger und erfahrener Mitarbeiter, die nur die besten Trauben von Hand ernten, die ausschließlich für die Herstellung ihrer Weine verwendet werden. Qualitätsorientierte Weinherstellung ist ein wichtiger Teil ihrer Philosophie und das Weingut führt strenge Bewertungen durch, bevor ihre Produkte auf den Markt gebracht werden. Der Fermentationsprozess erfüllt das Weingut mit einem berauschenden Aroma von Wein, frischem Obst und Blumen, was für die Familie eine aufregende Zeit des Jahres ist, um ihre Leidenschaft für Wein mit denen zu teilen, die ihre Produkte und das Weingut schätzen. Gastfreundschaft und Teilen sind grundlegende Werte, die die Familie aufrechterhält, was ihr Weingut zu einem Muss für Weinliebhaber macht.
Boden: Kalksteinböden
Ausbau: 12 Monate Alterung in gebrauchten Tonneaux und Barriques und mindestens 6 Monate in der Flasche.
Inhalt: 0,75 L
Alkohol: 13,5 % vol
Zucker: 5,4 g/L
Säure: 0,6 g/L
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Bewertung: Robert Parker: 2015: 90/100; 5StarWines - the Book - Vinitaly: 90/100
Notizen: Das Weingut mit 10 Hektar befindet sich in der besten Amarone-Lage und besitzt die Top-Crus Monte Tenda, Monte Crosetta und Rasso.
Valentina Cubi Arusnatico ist ein Valpolicella Classico Superiore Ripasso Wein, der eine mittelrote Farbe aufweist und Noten von Kirsche, Veilchen und Gewürzen in der Nase hat. Am Gaumen ist er kräftig und mineralisch mit lebhaften und saftigen roten Fruchtaromen, die am Ende des Geschmacks bleiben. Die dichtere Mundfülle des Weins ist auf den leichten Re-Fermentationsprozess zurückzuführen, der entsteht, wenn der junge Wein für einen kurzen Mazerationzeitraum von drei Tagen über Amarone-Trester läuft.
Valentina Cubi Arusnatico ist ein Familienweingut, das seine Geschichte in Valpolicella begann, wo sich Valentina und Giancarlo trafen und aufgewachsen sind. Giancarlos Familie ist seit über einem Jahrhundert im Weinbau tätig, während Valentina nach ihrer Hochzeit mit Giancarlo eine Leidenschaft für Önologie entwickelte. 1969 beschlossen sie, ihre Ersparnisse in Fumane zu investieren und sieben Hektar Land in wichtigen Lagen wie Monte Tenda, Monte Crosetta und Rasso zu kaufen. Diese Weinberge sind die wertvollsten Vermögenswerte des Weinguts und es werden nur organische agronomische Techniken angewendet. Das Engagement der Familie für Nachhaltigkeit und umweltbewussten Weinbau wird durch ihre Hingabe zur Erlangung der Bio-Zertifizierung hervorgehoben, die sie erfolgreich erreicht haben.
Das Weingut beschäftigt ein Team zuverlässiger und erfahrener Mitarbeiter, die nur die besten Trauben von Hand ernten, die ausschließlich für die Herstellung ihrer Weine verwendet werden. Qualitätsorientierte Weinherstellung ist ein wichtiger Teil ihrer Philosophie und das Weingut führt strenge Bewertungen durch, bevor ihre Produkte auf den Markt gebracht werden. Der Fermentationsprozess erfüllt das Weingut mit einem berauschenden Aroma von Wein, frischem Obst und Blumen, was für die Familie eine aufregende Zeit des Jahres ist, um ihre Leidenschaft für Wein mit denen zu teilen, die ihre Produkte und das Weingut schätzen. Gastfreundschaft und Teilen sind grundlegende Werte, die die Familie aufrechterhält, was ihr Weingut zu einem Muss für Weinliebhaber macht.
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