Rebsorte: Gamay Boden: Clay Ausbau: Die Saint-Amour-Tradition wird in Tanks nach der traditionellen Beaujolais-Methode namens halbkohlensäurehaltige Vinifikation für etwa 10 Tage vinifiziert Produktion: 18 Ha Alkohol: 13% Allergenhinweis: Enthält Sulfite Medaillen: Teilnahme an den großen Weinen des Beaujolais 2016 (Gold, Jahrgang 2015), Teilnahme an den großen Weinen Frankreichs in Mâcon (Gold, Jahrgang 2015), Wettbewerb der unabhängigen Winzer 2016 in Paris.
Der Wein Domaine du Moulin Berger Saint-Amour 2019 ist ein roter Wein aus der französischen Region Beaujolais, genauer gesagt aus der Appellation Saint-Amour. Er wird aus 100% Gamay-Trauben hergestellt und hat eine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase ist der Wein fruchtig mit Aromen von reifen Kirschen, roten Johannisbeeren und Himbeeren, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig mit weichen Tanninen und einem ausgewogenen Säuregehalt. Der Geschmack ist geprägt von den fruchtigen Aromen und wird von einer leichten Mineralität und einer feinen Würze begleitet. Der Abgang ist lang und angenehm.
Das Weingut Domaine du Moulin Berger befindet sich in der Appellation Saint-Amour im Beaujolais in Frankreich. Es wurde von der Familie Berger gegründet und wird heute von Pascal und Dominique Berger geführt. Das Weingut hat eine Fläche von 16 Hektar, auf der hauptsächlich Gamay-Trauben angebaut werden, die für die Herstellung von Rotweinen verwendet werden. Das Weingut setzt auf nachhaltige Anbaumethoden, die darauf abzielen, die natürliche Umgebung zu erhalten und die Bodenqualität zu verbessern. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller sorgfältig vinifiziert. Die Weine werden typischerweise ohne den Einsatz von Eichenfässern ausgebaut, um den Charakter der Trauben und des Terroirs zu bewahren. Das Weingut Domaine du Moulin Berger produziert verschiedene Weine aus der Appellation Saint-Amour, darunter den Saint-Amour "Cuvée Tradition", den Saint-Amour "Cuvée Prestige" und den Saint-Amour "Cuvée Vieilles Vignes". Die Weine sind bekannt für ihre Fruchtigkeit, Frische und Eleganz und haben in der Regel eine gute Trinkreife.