1865 Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Dosaggio

32,90
Rebsorte: Pinot Nero
Ausbau: Mehr als 60 Monate in der Flasche
Inhalt: 0,75 L
Alkohol: 13 % vol
Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Metodo Classico Dosaggio Zero - 1865 von Conte Vistarino ist ein wahres Meisterwerk der Eleganz und Komplexität. Dieser Schaumwein, der nach der klassischen Methode hergestellt wird, reift lange auf der Hefe, was seine außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften unterstreicht. Die Wahl des Dosaggio Zero bedeutet, dass nach der zweiten Gärung kein Zucker hinzugefügt wird, wodurch das Wein seine außergewöhnliche Reinheit und Frische behält.

Visuell präsentiert er sich mit einer strahlend strohgelben Farbe und feinen, anhaltenden Perlen. In der Nase entfaltet er ein komplexes und raffiniertes Bouquet mit Noten von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und einer angenehmen Mineralität, die an Kreide erinnert. Am Gaumen ist er trocken, mit einer eleganten und gut ausbalancierten Struktur. Die feinen Bläschen heben den lebendigen und frischen Geschmack hervor, mit einer prägnanten, aber harmonischen Säure, die zu einem langen, linearen Abgang führt.

Dieser Schaumwein ist eine ausgezeichnete Wahl für besondere Anlässe, eignet sich aber auch perfekt als Aperitif oder in Kombination mit Meeresfrüchten, Sushi oder Fischcarpaccio. Die begrenzte Produktion von Conte Vistarino verleiht diesem Wein zusätzlichen Charme und macht ihn zu einem echten Meisterwerk für Liebhaber hochwertiger Schaumweine.









Land: Italien
Farbe: Weißwein, Schaumwein
Volumen: 0,75
Jahr: 2016
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